Международная научно-практическая конференция "Современные проблемы техники и технологии пищевых производств"
Алтайский край, ФГБОУ ВО "Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова"
Промышленные и пищевые биотехнологии;
Техника и технология пищевых производств;
Проблемы экологии, экономики, управления и автоматизации пищевых производств
1 Промышленные и пищевые биотехнологии:
• Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ
• Проблемы разработки и внедрения промышленных биотехнологий
• Биохимия пищевых производств
2 Техника и технология пищевых производств:
• Технология бродильных производств, виноделия и безалкогольных напитков
• Технология переработки зерна в муку, крупу и комбикорма
• Технология производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий
• Технология функциональных продуктов питания и напитков
• Технология молочного производства и сыроделия
• Технология мясоперерабатывающего производства
• Технология консервного производства
• Технология продукции общественного питания
• Оборудование, процессы и аппараты пищевых производств
• Проблемы межцехового и внутрицехового транспорта, аспирации и кондиционирования на пищевых предприятиях
3 Проблемы экологии, экономики, управления и автоматизации пищевых производств:
• Проблемы управления техническими системами и автоматизации пищевых производств
• Стандартизация, сертификация, качество и безопасность продукции и производства
• Промышленная и экологическая безопасность предприятий
• Утилизация и рациональное использование отходов производства
• Экономические проблемы предприятий пищевой промышленности
Статьи должны содержать результаты научных исследований, теоретические, практические (инновационные) разработки,
готовые для внедрения и являющиеся актуальными (востребованными) на современном этапе научного развития,
либо представлять научно-познавательный интерес, соответствовать тематике конференции.
Для своевременной подготовки программы и сбора материалов конференции тексты статей, заявку с указанием направления конференции, которому соответствует тема доклада(статьи),необходимо направить в оргкомитет конференции по электронной почте skoneva22@mail.ru.
Приём заявок, текстов статей до 24 октября 2023 г. Материалы, присланные после указанного срока, не рассматриваются!