Биологи предложили новый способ очистки водоемов от пальмового масла

Ученые Биологического института Томского государственного университета создали биопрепарат, который может разлагать отходы производства пальмового масла на безопасные составляющие. Разработку будут тестировать в водоемах Индонезии.

По словам исследователей, она показала себя эффективно: после использования бактерий кислотное число (показатель разложения жиров) увеличилось в 50 раз. В этом году сотрудники томского вуза отправятся в Индонезию, где проведут опыты на прудах-накопителях и протестируют созданный консорциум бактерий, разлагающий вредные соединения. Проект реализуется при поддержке Передовой инженерной школы «Агробиотек» ТГУ, рассказали в пресс-службе университета.

Индонезия — один из мировых лидеров по производству пальмового масла, и вопрос об утилизации образующихся и уже накопленных отходов там крайне актуален. В 2023 году ТГУ и индонезийский Технологический университет Сурабая договорились о реализации совместных проектов. Вместе российские и индонезийские ученые разрабатывают безопасную биотехнологию утилизации отходов производства и промышленного применения пальмового масла.

«Увеличивающееся с каждым годом производство пальмового масла связано с образованием большого количества отходов, наносящих огромный ущерб окружающей среде. Успех реализуемого проекта позволит снизить токсическую нагрузку на загрязненные экосистемы и будет иметь потенциал для внедрения разработанной биотехнологической схемы на очистные сооружения производств кулинарных масел не только в Индонезии, но и в других странах», — рассказала руководитель проекта, заведующая лабораторией промышленной микробиологии ПИШ ТГУ Анна Герасимчук.

Проект по биоутилизации рассчитан на два года. После получения трех видов проб из прудов-отстойников ученые выделили 30 штаммов микроорганизмов, изучили, какие эффективнее разлагают вредные соединения из отходов в лабораторных условиях. Лучше всего сработал консорциум из двух штаммов — Pseudomonas sp. A-CMC-05 и Gordonia sp. A-CMC-11. Эти бактерии хорошо росли на питательной среде, где в качестве органики было только масло. Для измерения эффективности консорциумов бактерий ученые использовали кислотное число — это показатель того, как разлагаются жиры. Эксперимент показал увеличение кислотного числа, которое и свидетельствует о деградации, в 50 раз.

Для эффективного очищения водоемов от пальмового масла также используют принцип флотации, на котором построена уникальная технология ТГУ «Аэрощуп». Она позволит поднимать масло, осевшее на дно. В апреле 2024 года ученые полетят в Индонезию, где внесут в пруды препарат, а затем смогут оценить результаты испытаний. Завершением проекта станет разработка биотехнологической схемы для очистки водоемов.

ТГУ и Технологический университет Сурабая также будут развивать еще два направления совместной работы: очистку прибрежных морских зон от загрязнений донной нефтью и исследование уровня содержания микро- и макропластика в водных объектах Индонезии.