Новый способ получения биологически активных соединений, препятствующих окислительному стрессу в живых организмах, разработали ученые Уральского федерального университета и Института органического синтеза УрО РАН. Этот метод получения молекул дешевле, удобнее и экономичнее существующих, уверены исследователи. С его помощью они планируют получать потенциальные лекарственные средства и БАДы на основе полифенолов и кумаринов с различными эффектами, сообщила пресс-служба УрФУ.
Свободные радикалы возникают в живых организмах как продукты биохимических процессов в клетках, где реагентом выступает кислород. Повышение содержания этих химически активных частиц в организме может привести к повреждению структуры крупных молекул: ДНК, белков и липидов.
«Повышение содержания свободных радикалов может произойти при длительном пребывании под сильным электромагнитным излучением или при контакте с радиоактивными веществами. В группе риска также курильщики и пациенты с сердечно-сосудистыми заболеваниями, которым прописывают витаминные и антиоксидантные комплексы для профилактики», — рассказал соавтор исследования, главный научный сотрудник лаборатории перспективных материалов, зеленых методов и биотехнологий УрФУ Григорий Зырянов.
Антиоксидантной активностью обладают полифенолы — молекулы, синтезируемые растениями для защиты от вредителей. Особенно высоко содержание веществ этого класса в зеленом и черном чае, оливковом масле и бобовых. Ученые разработали новый путь синтеза соединений с антиоксидантной активностью и получили новые молекулы на основе полифенолов с кумаринами, обладающими широким спектром биологической активности. Они содержатся во многих растениях, используемых в народной медицине, например, в доннике и смоковнице.«В результате нашей работы были получены новые гибридные молекулы, объединяющие кумарины и полифенолы, в том числе эквол — изофлавандиоловый эстроген, метаболит природного изофлавона даидзеина, содержащегося в соевых бобах и других растительных источниках», — добавил Григорий Зырянов.
Синтез соединений на основе кумаринов и эквола исследователи описали в статье в журнале Antioxidants. Работу химиков поддержали Минобрнауки России и Российский научный фонд.
