Биотехнологии давно стали частью повседневной жизни. Сыр и йогурт в холодильнике, лекарства и прививки в аптечке, продукты с пометкой «ГМО» на полках магазинов — все это результаты работы биотехнологов. Но почему одни такие продукты мы покупаем без раздумий, а другие вызывают тревогу и недоверие? Чаще всего дело в нехватке достоверной информации и укоренившихся страхов.
Лекторий поможет разобраться, что такое биотехнологии на самом деле — без мифов, домыслов и маркетинговых уловок. Эксперты расскажут о том, почему эта отрасль считается одной из самых перспективных в XXI веке, и научат отличать реальные факты от страшилок.
Вместе со слушателями они разберут, какие риски действительно существуют, а какие — не более чем мифы. И поговорят о том, как биотехнологии уже сегодня меняют медицину, сокращают расходы и обеспечивают сохранение природы.
Мероприятие пройдет 21 мая (четверг) с 17.00 до 18:30 в ГПНТБ СО РАН по адресу: ул. Восход, 15. Сбор гостей с 16:20.
Программа мероприятия:
Интерактив «Экспресс-методы определения показателей качества пищевых продуктов»
Интерактив направлен на популяризацию здорового образа жизни через формирование здоровых привычек и, в частности, осознанного подхода к питанию. В вопросах здорового питания невозможно обойтись без глубоких знаний в области пищевой биотехнологии, биологии и пищевой химии.
Лекторий и дискуссия
Лекторий включает выступления ведущих экспертов в области биотехнологий и пищевой безопасности:
· Анастасия Беланова, руководитель научного центра «Фудомика», доцент кафедры ботаники и ландшафтной архитектуры Сибирского государственного университета инженерии и биотехнологий, кандидат биологических наук, научный сотрудник лаборатории дендрологии Центрального Сибирского Ботанического сада СО РАН. Тема выступления: «Как и зачем ученые создают продукты, используя знания о природных механизмах».
· Евгения Тарабанова, кандидат биологических наук, доцент кафедры экономики пищевого производства Сибирского государственного университета инженерии и биотехнологий. Тема выступления: «Почему мы верим в мифы о еде? Научный взгляд на безопасность и пользу пищевых продуктов».
· Елена Агранович, генеральный директор ООО НПЦ «Аргумент БИО». Тема выступления: «Интеграция биотехнологий в систему сбережения здоровья».
Мероприятие адресовано широкому кругу лиц, интересующихся здоровым образом жизни, питанием и экологией, студентам, представителям инновационного бизнеса, разработчикам агро- и биотехнологий.
Организатор мероприятия — Новосибирский областной инновационный фонд (при участии проектного офиса СИББИОНОЦ).
Участие в мероприятии бесплатное после регистрации по ссылке.
