Технологию получения наночастиц серебра из сока цитрона предложили сотрудники Академии биологии и биотехнологии ЮФУ с коллегами из других российских вузов, а также учеными из Китая, Индии и Польши.
Полученные частицы с антибактериальными свойствами могут помочь в защите урожая по всему миру от вредителей и патогенных микробов, сообщили в пресс-службе Южного федерального университета.
«В нашем исследовании мы осуществили зеленый синтез наночастиц серебра с помощью фруктового сока цитрона (Citrus medica (L.)), что является относительно простым, экономически эффективным, быстрым, воспроизводимым, стабильным, экологически чистым методом и позволяет расширить масштабы крупного производства наночастиц серебра устойчивым образом», — подчеркнула соавтор исследования, заведующая кафедрой почвоведения и оценки земельных ресурсов ЮФУ Татьяна Минкина.
По его словам, наночастицы серебра, полученные коллективом из фруктового сока, показали значительную противогрибковую активность против таких опасных видов плесени, как аспергилл черный (Aspergillus niger), аспергилл желтый (Aspergillus flavus), альтернария (Alternaria alternate), которые распространены по всему земному шару и являются одной из причин потерь урожая после уборки. Согласно подсчетам, в этот период сельскохозяйственного цикла теряется около 14% всей продукции.
Новый подход может быть усовершенствован для изучения надежных методов борьбы с болезнями сельскохозяйственных культур.
Исследование выполнено по проекту «Управление почвенными ресурсами и агроклиматология» государственной программы поддержки вузов «Приоритет-2030» национального проекта «Наука и университеты». Результаты представлены в «Discover Nano».
