Запущен первый в Ростовской области маршрут научно-популярного туризма

Ростовская область — один из главных научно-образовательных центров России. Регион занял 12-е место в рейтинге научно-технологического развития за 2024 год, поднявшись на три позиции по сравнению с 2023 годом. В области расположены ведущие вузы Южного федерального округа, в том числе Южный федеральный университет и Донской государственный технический университет.

«Говоря о мощном научном потенциале Ростовской области, нельзя не отметить ключевую роль ученых ДГТУ. Именно их работа, вместе с исследованиями других вузов, позволяет региону быть лидером Юга России по количеству открытий и разработок. Наши специалисты, от опытных профессоров до перспективных молодых ученых, решают задачи, которые напрямую влияют на стабильность и развитие экономики донского края», — рассказал ректор Донского государственного технического университета Бесарион Месхи.

С октября 2025 года Ростовская область включилась в реализацию инициативы «Научно-популярный туризм» Десятилетия науки и технологий. Первая в регионе тематическая туристическая программа — «Малый казачий круг» — рассказывает жителям и гостям области об агропромышленных достижениях местных ученых и богатой казацкой культуре.

Участники тура смогут посетить несколько лабораторий Донского государственного технического университета, которые обычно закрыты для широкой аудитории. Среди них — лаборатория «Технологическая линия производства кормов» факультета «Агропромышленный» ДГТУ. Ее сотрудники разрабатывают новые кормовые добавки и комбикорма для сельскохозяйственных животных и объектов аквакультуры, в том числе разводимых на предприятиях Ростовской области.

В лаборатории создаются комбикорма с новыми кормовыми пробиотическими добавками, ускоряющие темпы роста промысловых рыб. В конце 2024 года учеными была доказана эффективность применения новых кормовых добавок на основе бактерий Bacillus, которые улучшают иммунный статус клариевого сома и до 29% увеличивают темы роста этой рыбы.

«Эффективные пробиотики для клариевого сома ускоряют его рост, снижают заболеваемость и смертность рыбы. Благодаря этому российские предприятия могут повысить объем производства и снизить издержки», — отметил доктор технических наук, декан факультета «Агропромышленный» Дмитрий Рудой.

По его словам, подобные разработки важны для обеспечения продовольственной безопасности страны. В дальнейшем ученые планируют продолжить исследование влияния пробиотиков на состояние рыб.

Во время тура гости ознакомятся с технологическими основами и оборудованием для изготовления комбикормов. После этого участники отправятся в лабораторию индустриальной аквакультуры, где узнают о современных технологиях разведения осетров.

Другая лаборатория ДГТУ, включенная в маршрут, — «Виноделие и бродильные производства». Ее ученые, в том числе кандидат технических наук, доцент кафедры «Техника и технологии пищевых производств» Наталия Шумская, исследуют основы виноделия и создают экспериментальные образцы с применением как классических и традиционных, так и современных технологий. Сотрудники лаборатории изучают влияние различных штаммов дрожжей и приемов виноделия на органолептические свойства напитка, а также работают над созданием продуктов с заданными характеристиками.

В лаборатории виноделия гости смогут познакомиться с первичной переработкой продуктов виноградарства и присоединиться к практическим занятиям по дисциплинам виноделия и бродильных производств.

В специализированном кабинете туризма факультета «Сервис и туризм» Донского государственного технического университета гостей ждет научно-популярный мастер-класс «Создаем экскурсию за 30 минут», который проведет кандидат географических наук, доцент Вадим Макаренко. Эксперт поможет участникам тура понять, как проводить научно-обоснованный анализ экскурсионных ресурсов, чтобы создать экономически эффективную программу. Вадим Макаренко расскажет о специфике определения объектов показа, формирования маршрута и текста экскурсии, а также ее продвижении. В конце мастер-класса гости должны будут «продать» свою экскурсию туристам Григорию и Аксинье.

Затем экскурсанты примут участие в мастер-классе по изучению Верхнедонского казачьего гутора, в ходе которого эксперты расскажут о методах современной лингвистики в исследовании диалекта и идентификации речевых оборотов. Гости тура выучат несколько аутентичных казачьих выражений и познакомятся с одним из важных научных методов исследования — лингвогеографическим, который позволяет ученым пространственные языковые особенности народов.

Маршрут запущен в ходе реализации проекта «Наука на Дону: инновации, технологии, будущее» в рамках Соглашения о предоставлении из федерального бюджета грантов в форме субсидий. Тур организован факультетом «Сервис и туризм» Донского государственного технического университета и туроператором «Судаков Тревел». Всего на данный момент в России запущено 93 маршрута в 32 регионах.

Инициатива «Научно-популярный туризм» направлена на повышение доступности информации о достижениях и перспективах российской науки, а также на вовлечение молодежи в сферу исследований и разработок. Инициатива рассчитана на широкую аудиторию внутреннего туризма всех возрастов. В результате реализации инициативы разрабатываются научно-популярные маршруты, связанные с исследовательскими объектами, обеспечена подготовка специалистов, организующих
и проводящих мероприятия научно-популярного туризма.